Après la capitale, je me suis rendu à Puebla, ville plus petite (mais 2 millions d'habitants quand même !), avec un centre plus calme et d'influence coloniale.
Cholula, ville voisine au pied du volcan Popocatepetl, est connue pour son nombre d'églises, 64 actuellement (pour 110 000 habitants) mais la légende raconte qu'il y en a eu jusqu'à une pour chaque jour de l'année.
L'autre attrait est le site archéologique qui entoure la plus grande pyramide construite par l'homme en volume, pyramide recouverte aujourd'hui en grande partie par une colline surplombée par l'église Nuestra Señora de los Remedios (Notre-Dame-du-Bon-Remède ou du Bon-Secours).
Et une photo de mon auberge, un grand patio et des chambre dans les mezzanines, assez original, ma chambre en face.
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| Sculpture sur le Zocalo |
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| Danse sous les arcades du Zocalo |
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| Consomme (de poulet avec avocat) |
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| Chiles en nogada |
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| La cathédrale |
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| Zocalo |
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| Vue du Zocalo depuis les arcades |
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| Un dernier bâtiment colonial pris en photo avant la pluie. |
Cholula, ville voisine au pied du volcan Popocatepetl, est connue pour son nombre d'églises, 64 actuellement (pour 110 000 habitants) mais la légende raconte qu'il y en a eu jusqu'à une pour chaque jour de l'année.
L'autre attrait est le site archéologique qui entoure la plus grande pyramide construite par l'homme en volume, pyramide recouverte aujourd'hui en grande partie par une colline surplombée par l'église Nuestra Señora de los Remedios (Notre-Dame-du-Bon-Remède ou du Bon-Secours).
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| Nuestra Señora de los Remedios surplombant la colline qui recouvre la pyramide. |
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| Nuestra Señora de los Remedios |
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| La Grande Pyramide |
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| Début du chemin qui monte vers Nuestra Señora de los Remedios |
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| Du haut de Nuestra Señora de los Remedios |
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| Panorama sur Chochula |
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| Panorama sur Chochula, et le volcan à l'horizon |
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| Volcan Popocatepetl |
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| Nuestra Señora de los Remedios |
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| Nuestra Señora de los Remedios |
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| Procession aux mort qui descend depuis l'église |
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| Nuestra Señora de los Remedios |
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| La cathédrale |
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| Bière Corona accompagnée de nachos et sauce au chili |
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| Tacos sauce chili, fromage et oignons |
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| Soupe aztèque, au poulet, légumes, fromage et piment |
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| Mole poblano, spécialité de Puebla : sauce à base de chocolat et piments (et tomates, amandes, raisins, noix, cannelle, persil, ... suivant les recettes) pour accompagner de la dinde (ici du poulet) et du riz. |
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| Ancien couvent San Gabriel |
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| Ancien couvent San Gabriel |
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| Ancien couvent San Gabriel |
Et une photo de mon auberge, un grand patio et des chambre dans les mezzanines, assez original, ma chambre en face.
C'est pour le moins coloré.
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